El estudio identifica las principales prioridades estratégicas para reforzar la sostenibilidad económica, social y medioambiental del sector y pone de manifiesto la necesidad de fortalecer su conexión con la sociedad.
Elanco ha presentado el pasado 22 de junio en Madrid el informe Ganadería 5:00 a. m., una iniciativa impulsada en el marco de su programa Sumando Juntos para analizar la situación actual de la ganadería española y contribuir a la reflexión sobre los principales desafíos y oportunidades que marcarán su evolución en los próximos años.
Informe Ganadería 5 a. m.: una visión actual del sector ganadero español
El estudio ofrece una visión multidisciplinar de la realidad del sector a partir del análisis de documentación especializada, entrevistas a 32 profesionales de referencia de toda la cadena de valor agroalimentaria y una encuesta realizada a la ciudadanía española.
La iniciativa nace con el objetivo de acercar la realidad de la ganadería al conjunto de la sociedad y fomentar el diálogo entre productores, industria, comunidad científica, administraciones, medios de comunicación y consumidores.
Según destaca el informe, la ganadería constituye una actividad estratégica para España desde el punto de vista económico, social y territorial. Sin embargo, la investigación revela que sigue siendo una actividad poco conocida por una parte importante de la ciudadanía, lo que plantea la necesidad de reforzar la comunicación, la transparencia y el conocimiento sobre la contribución del sector a la alimentación, el empleo y el desarrollo rural.
El informe identifica cuatro grandes ámbitos de actuación para fortalecer la sostenibilidad de la ganadería española: la sostenibilidad económica, la sostenibilidad social, la sostenibilidad medioambiental y el entorno institucional y normativo.
Entre las prioridades señaladas por los expertos participantes destacan el impulso de la innovación, la digitalización y la inversión en I+D+i; el apoyo al relevo generacional y la incorporación de mujeres; el fortalecimiento de la competitividad; la apuesta por la diferenciación y la calidad; y la mejora de la conexión entre el sector y la sociedad.
El estudio también pone de relieve una creciente sensibilidad de la ciudadanía hacia cuestiones como el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los alimentos, aspectos que se perfilan como elementos clave para la evolución futura de la actividad ganadera.
En palabras de Juan Pascual, vicepresidente de Francia, Iberia e Italia de Elanco: “Ganadería 5:00 a. m. nace como una herramienta de escucha, reflexión y diálogo. Queremos contribuir a una conversación constructiva sobre el futuro del sector y ayudar a generar una mayor comprensión de la realidad de la ganadería española y de las personas que están detrás de ella”.
El nombre del proyecto hace referencia a las miles de personas que comienzan su actividad diaria a primera hora de la mañana para garantizar la producción de alimentos seguros y de calidad.
“Las cinco de la mañana representan compromiso, responsabilidad y vocación. Representan a las personas que cada día hacen posible una actividad esencial para nuestra sociedad y que contribuyen al desarrollo económico, social y territorial de nuestro país”, añade Pascual.
Presentación del informe y mesa redonda con expertos sectoriales
El acto de presentación del informe se celebró el 22 de junio en el Salón de Actos de la Asociación de la Prensa de Madrid y contó con la participación de representantes del sector ganadero, organizaciones profesionales, expertos y periodistas especializados.
Tras la bienvenida institucional a cargo de Juan Pascual, Alberto González, Head of Farm Animal Business Spain de Elanco, expuso las principales conclusiones del estudio.
Posteriormente tuvo lugar la mesa redonda “La ganadería española ante el futuro: sostenibilidad, innovación y conexión con la sociedad”, moderada por Alberto González y en la que participaron:
- Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR.
- Matilde Moro, gerente de ASOPROVAC.
- Jordi Montfort, secretario general de Avianza.
- Elisa Plumed, periodista especializada en agricultura y alimentación.
- Gemma Ticó, especialista en comunicación y redes sociales.
- Antonio Palomo, profesor de la Universidad Complutense de Madrid.
El debate abordó cuestiones como la competitividad del sector, el relevo generacional, la sostenibilidad, la innovación, la seguridad alimentaria, el bienestar animal, la trazabilidad, la percepción social de la ganadería y los desafíos de la comunicación en un contexto marcado por la creciente demanda de información y transparencia por parte de la ciudadanía.
