Vitaminas Las vitaminas son micronutrientes necesarios para la transformación de los alimentos en energía. Vitamina B2 La leche aporta 0,19 mg de vitamina B2 en 100 ml. Podemos cubrir el 80% de la CDR (cantidad diaria recomendada) de vitamina B2 siguiendo las recomendaciones de consumo de productos lácteos (2/3 raciones de lácteos al día). Vitamina A La vitamina A presente en la…
Las proteínas son el principal constituyente de las células de nuestro cuerpo. Su función más importante es la formación y reparación de las estructuras corporales. Las proteínas están constituidas por cadenas de aminoácidos. Ocho de estos aminoácidos, llamados esenciales, no se pueden sintetizar en el cuerpo humano, y por tanto es necesario obtenerlos a través de…
La leche, por su contenido en calcio, fósforo y proteínas, es un alimento necesario para el crecimiento y el desarrollo adecuado de los huesos. La leche es una fuente importante de péptidos bioactivos, que tienen un papel importante en la regulación y la modulación del metabolismo. También la leche es un alimento ideal para enriquecer con vitaminas A, D, E y…
Tomar lácteos en el desayuno ayuda a reponer los nutrientes que perdemos mientras dormimos. El desayuno es considerado la comida más importante del día, aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios para afrontar el día, especialmente en el período escolar. Alimentarse bien en el desayuno, la comida más importante del día, es la clave para…