¿Cuántos huevos se recomienda consumir?
La mayoría de los organismos nacionales e internacionales y sociedades científicas coinciden en recomendar un consumo de 2-3…
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¿Dónde y cómo debo conservar los huevos en casa?
Los huevos se deben conservar en el frigorífico a una temperatura en torno a los 5ºC con la…
¿El consumo de huevo incide en el riesgo cardiovascular?
Durante décadas se ha considerado que la ingesta de huevos, debido a su alto contenido en colesterol en…
¿Es la proteína del huevo la de mayor valor nutricional? ¿Por qué?
La proteína del huevo es la de mayor valor biológico (alta calidad) y de fácil digestión, según la…
Acerca de los lácteos
El doctor Ángel Gil pide al consumidor que no debería desterrar los lácteos en el marco de una dieta equilibrada por modas, falsas creencias o mitos
El presidente de FINUT y catedrático en Bioquímica y Biología Molecular, Ángel Gil, destaca la importancia de tomar…
Los lácteos, entre las mejores fuentes de hidratación durante el verano
¿Sabías que la leche está compuesta en un 90 % por agua y tiene proteínas y numerosas vitaminas…
Los lácteos, aliados en la dieta de las mujeres embarazadas
La doctora Rosaura Leis recuerda que la alimentación la madre dejará una impronta metabólica durante la formación del…
¿Por qué incluir lácteos en la cesta de la compra diaria?
Desde la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) recuerdan, que las principales guías de alimentación internacionales recomiendan el consumo regular…
Acerca de la carne
Cortes magros de cerdo, las aportaciones más saludables
Muchas de las recomendaciones de salud resaltan el mensaje sobre el consumo de proteínas haciendo hincapié en la…
Nutrientes y beneficios de la carne de cerdo
La carne de cerdo, gracias a su gran densidad nutricional y a su variedad de nutrientes, ofrece múltiples…
Consumo de carne de cerdo en la adolescencia
La adolescencia es una etapa crítica en la vida en la que se producen importantes cambios físicos, psicológicos y sociales.…
Carne de cerdo, también para nuestros mayores
Las personas mayores, por sus peculiaridades fisiológicas y en ocasiones también patológicas, constituyen un importante colectivo de riesgo…
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