¿Cómo se mide la sostenibilidad en la producción de huevos?
Primero hay que aclarar que hoy se están empleando diferentes conceptos de sostenibilidad de una actividad productiva (en…
Read more
¿Por qué las gallinas ponedoras caseras no ponen huevos todo el año y las de las granjas comerciales si?
La puesta de huevos de las gallinas ponedoras caseras, ya sean de razas rústicas o seleccionadas genéticamente, depende…
¿Cuántos huevos se recomienda consumir?
La mayoría de los organismos nacionales e internacionales y sociedades científicas coinciden en recomendar un consumo de 2-3…
¿Dónde y cómo debo conservar los huevos en casa?
Los huevos se deben conservar en el frigorífico a una temperatura en torno a los 5ºC con la…
Acerca de los lácteos
Motivos por los que debes tomar lácteos si practicas deporte
Proteínas de alto valor biológico, calcio y fuente de hidratación. El presidente de la Fundación Española de la…
¿Leche de vaca, oveja o cabra? ¿Conoces sus diferencias?
La doctora Manuela Juárez explica las características de estas tres opciones que existen en el mercado. La leche…
El doctor Ángel Gil pide al consumidor que no debería desterrar los lácteos en el marco de una dieta equilibrada por modas, falsas creencias o mitos
El presidente de FINUT y catedrático en Bioquímica y Biología Molecular, Ángel Gil, destaca la importancia de tomar…
Los lácteos, entre las mejores fuentes de hidratación durante el verano
¿Sabías que la leche está compuesta en un 90 % por agua y tiene proteínas y numerosas vitaminas…
Acerca de la carne
El sector porcino un motor económico de la «España vaciada»
Pueblos abandonados o en peligro de extinción. La despoblación rural es uno de los principales desafíos a los…
Carne de porcino: sinónimo de seguridad y confianza
El sector porcino de capa blanca español trabaja en un riguroso sistema de trazabilidad que permite seguir todo…
Cortes magros de cerdo, las aportaciones más saludables
Muchas de las recomendaciones de salud resaltan el mensaje sobre el consumo de proteínas haciendo hincapié en la…
Nutrientes y beneficios de la carne de cerdo
La carne de cerdo, gracias a su gran densidad nutricional y a su variedad de nutrientes, ofrece múltiples…
Con la colaboración de:
