El sector del jamón y la paleta curados ha mostrado en los últimos años su robustez y capacidad de crecimiento, impulsado por la demanda interna y la expansión en mercados internacionales. El enfoque en la calidad, la autenticidad y la adaptación a las preferencias del consumidor han resultado claves para este éxito. El jamón y…
Una alimentación adecuada es un pilar fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes. Además, los hábitos que adquieran en esta etapa son los que marcarán su comportamiento alimentario en el futuro, por lo que es esencial que ya desde pequeños aprendan en qué consiste una dieta variada y equilibrada. La etapa infantil es una edad de…
Los últimos datos de consumo reafirman el papel de la carne de cerdo como protagonista en la dieta de los españoles, ya que apuntan a un comportamiento especialmente favorable en los distintos canales. Tanto dentro como fuera del hogar, el porcino ha mostrado en los últimos meses años un avance sostenido en volumen y valor.…
Pueblos abandonados o en peligro de extinción. La despoblación rural es uno de los principales desafíos a los que se enfrenta España en un territorio en el que ya existen más de 1.300 pueblos con menos de 101 habitantes, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). La ganadería y el sector porcino en particular…