Los beneficios de la dieta mediterránea son innumerables. Es fuente principal de proteínas de alto valor biológico, así como de determinadas vitaminas y minerales, por lo que se hace necesaria en todas las etapas de la vida. Los menús de la dieta mediterránea se basan en alimentos frescos, poco procesados y de origen local. Incluyen…
Todas las personas, independientemente de su rango de edad, pueden beneficiarse de los aportes nutricionales de los productos del cerdo. Infancia y adolescencia: Durante estas etapas de rápido crecimiento y desarrollo, la carne de porcino de capa blanca ofrece proteínas esenciales para el desarrollo de músculos y huesos robustos. Al ser un alimento rico en…
El cerdo es un producto típico en las mesas y cocinas españolas. Si tienes dudas sobre sus tipos, aquí te lo explicamos. No olvides que la carne de cerdo es un alimento de calidad y muy saludable, que ofrece numerosos beneficios que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada Las categorías de la carne de porcino que podemos…
La carne de cerdo contiene cierta cantidad de antioxidantes protectores para la salud. El consumo de estos antioxidantes dentro de una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludables está relacionado con la prevención de enfermedades. La carne de cerdo posee antioxidantes hidrofílicos (péptidos, poliaminas, superóxido dismutasas,Zinc,aminoácidos…). En el caso de la carnosina, posee un…