La carne de cerdo de capa blanca y los derivados cárnicos son alimentos adecuados a incluir en la dieta por su elevada calidad nutricional, por su sabor muy aceptado, por su fácil digestibilidad, y por la gran variedad de formas de preparación que permiten adaptarla a todos los gustos y edades. Posee unas cualidades nutritivas…
El sector del jamón y la paleta curados ha mostrado en los últimos años su robustez y capacidad de crecimiento, impulsado por la demanda interna y la expansión en mercados internacionales. El enfoque en la calidad, la autenticidad y la adaptación a las preferencias del consumidor han resultado claves para este éxito. El jamón y…
Una alimentación adecuada es un pilar fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes. Además, los hábitos que adquieran en esta etapa son los que marcarán su comportamiento alimentario en el futuro, por lo que es esencial que ya desde pequeños aprendan en qué consiste una dieta variada y equilibrada. La etapa infantil es una edad de…
Los últimos datos de consumo reafirman el papel de la carne de cerdo como protagonista en la dieta de los españoles, ya que apuntan a un comportamiento especialmente favorable en los distintos canales. Tanto dentro como fuera del hogar, el porcino ha mostrado en los últimos meses años un avance sostenido en volumen y valor.…